深センのオサレなトコロ | 深圳

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トータル 15

The Ritz-Carlton Hotel　2F　Paletto　イタリア料理

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地図：http://tinyurl.com/ygq6qcj

 

 


 

 

 

09年オープンの新しいホテルです。

日本では大阪のリッツカールトンが、最高のサービスのお手本となっている

ことは有名ですね。

深センのリッツカールトンのスタッフも皆さん笑顔で気持ちよくサービスを

してくれました。

中国のサービスレベルもどんどん上がってきています。

 



 

 

エントランスは明るく、高級車がひっきりなしに停っていました。

 

 


 

 

この日はクリスマスイヴだったので、素敵なツリーがありました。

 


 

 

スタッフがロビーでクリスマスソング（聖歌？）の練習をしていました。

英語＆中国語のミックス聖歌♪

 

 

エレベータで2Fに、ビュッフェホールを抜けて、奥にあるのが

イタリアンレストラン「Paletto」

 


 

 

内装は、赤を基調にして、照明も明るすぎず落ち着いた雰囲気です。

 


 

 

この日はクリスマスということで、予約がない場合には、

クリスマス用の特性コースしか注文できないとのこと・・・

 


 

 

まずは、クリスマス用にディスカウントしたというスペシャルワインリスト

の中から700RMBぐらいのワインをチョイス

抜群に美味しい味にビックリ！！！

 

（と思っていたら実はこのワイン、ソムリエさんが間違えて、通常2800RMB

そしてスペシャルディスカウントでも1600RMBというワインだったのでした・・・

自分もラベルとか全然確認しなかったので、さらにディスカウントしてもらって

こちらのワインを美味しく頂きました）

 


 

 

前菜はエビのマリネ

プリっとしたエビで、薄味ですから、日本人好みかもしれません。

 


 

 

これが例の間違えたワイン・・・。

最初「値段の割に美味しいねぇ～こんな美味しいワイン飲んだことないねぇ～」

なんて話していたら、そりゃ・・・今まで飲んだワインで一番高いワインだった訳でｗｗ

ワインの味には正直自信まったくないので、いつも安くて美味しいワインしか飲んで

いない自分も、多少はモノの良し悪しがわかるようになったのだと安心ｗｗ

 


 

 

オードブルはソーセージとお豆のスープ＆オニオンのワイン煮です。

お味はオニオンは甘め、真ん中のパンはもすこしパリっとしていた方が、自分好み

かもしれません・・・。

ソーセージは・・・ちょっと中華風？？？

 


 

 

1Fで練習していた聖歌隊が2Fにも来てくれて3曲ほど熱唱してくれました。

 


 

 

スープはラビオリのコンソメスープ

こちらももう少し温かいともっともっと美味しく頂けたかもしれませんが、

お味は薄めで、自分好みでした。

 

パスタは、パンプキンのパスタ

この前に出てきたラビオリとパスタ被ってしまっているのが、残念ですが

お味は美味しかったです。

パンプキンが甘くておやつ感覚です。

 


 

 

メインは、グリルチキンとハーブと栗入りのソーセージ風

写真を撮る前に食べ始めてしまったので、局部だけご紹介

鶏肉は、もう少しソースがかかっていると個人的には好きでしたが、

ソースのお味はGOO！でした。

ちょっと量が多かったかな・・・

 


 

 

温野菜は優しいお味

 


 

 

ハーブと栗入りのソーセージ風は栗がまるごと入っていました。

 

 


 

デザートはカップケーキだったのですが、量が多すぎてギブアップ！

テイクアウトにしてもらいました。

 

 

ラビオリスープにパンプキンのパスタ、大量にチキンとカップケーキ

という完全にお腹満腹コースだったので、どちらかというと、たくさん

食べられる若い中国人向けのメニュー設定だったのかもしれませんねｗｗ

 

 

今回はクリスマス特別コースということで、次回もう一度来てみて、

パスタやピッツァのお味を試してみたいと思います。

 

 

素敵な食事と時間をありがとうございました。

ご馳走様でした。

 

 

 

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Amigos　メキシコ料理

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地図：http://tinyurl.com/ya2qygq

 

 

 

お店の外観、カフェやレストランが軒を連ねています。

この看板を目印にしてもらうといいかな？って思います。

 

お店の外にはテラスがあり、欧米人を中心にお昼間からにぎわっています。

暑い日には、扇風機を出してくれますが、これがもの凄い風量で、

髪の毛はグチャグチャになることを覚悟くださいｗｗ

 

まずはビールで乾杯

今回はコロナビールを注文しました。

ぬるくならないように、ポリウレタンのカバーをしてくれます。

 

注文した品は、チップスのグリル焼き

ドンタコス？風のチップスにアボカドソースやカットトマト、チリソースをかけて

その上にチーズをたっぷりとふりかけてオーブンで焼いています。

ビールにピッタリの一品です。

 

 

2品目は、メキシコ料理と言えば、タコスなのですが、先回羅湖にある

姉妹店でタコスは頂いたので、今回はテリーヌを注文しました。

味はメキシコ風お好み焼きですねｗｗ

干しエビの味が効いていて、こちらもビールを相性がいいです。

 

 

この写真を撮りに行ったのは10月頃でしたが、12月の現在でも、お天気が

良くなれば、温かい深セン。

テラスでのんびりしながらビールが1年中楽しめるというのもいいですねｗｗ

冬になると、深センのよさを感じます。

 

 

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満記甜品　スイーツ

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地図：http://www.explore.ne.jp/shenzhen/map/map.php?llz=22.539503020650557-114.11915302276611-17-1&r=sz

　　　※地図はこちらの方がわかりやすいということで、今回からこちらで

　　　　表示させてもらいます。

 

 

金光華広場店の外観

お店の外観はこんな感じです。

黒を基調にした落ち着いた雰囲気なので、カップルで入るにはいいかも

しれませんね・・・。

 

 

実はこのお店、店内撮影禁止だったので、写真は1枚のみ・・・

マンゴーのシェイクにタピオカ、ザボンの果肉、亀ゼリーが入った
デザートです。

写真を撮ってブログで紹介され、クチコミが広がることよりも、
きっと撮影されて真似されたりするのが、嫌だったのかもしれませんね。
（香港系では、撮影NGという場所が多いらしい・・・）

という訳で、写真は撮れませんでしたので、そのほかのメニューに関しては

honeymoon-dessert.com

を参照ください。

 

ただ、基本的に日本人の口に合うデザートは、このマンゴー系がいいと

思います。その外は温かいお汁粉やゴマのおしるこなどなので、

好きな方には、たまりませんが、一般的な方や男性にとっては、

好みの分かれるとこだと思います。

しかし、このマンゴーのデザートは美味しいですし、日本でマンゴーの

デザートを食べると非常に高いので、もし機会があれば、ぜひ試して

みてください。

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朝日ビール（青島ビール）工場見学

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今回は工場正門前で集合、アサヒビールの駐在員の方が笑顔で迎えてくれました。 

工場見学には、 mixiの「てっぱ～ん」コミュ組と深セン山形県人会のメンバー 
合計１３人の方々が参加。  

ホテルのような立派な正面玄関を抜けて、これまたホテルのような工場内の

レストランに案内してもらいました。

「青島ビール」との合弁なので、おそらくこの工場には、毎年多くの政府関係者、

来賓の方がいらっしゃるのでしょう！

 

 

自分も以前華東地区の無錫にある、地元政府関係者が観光地として指定する

日系企業の工場に行った事がありますが、政府と良い関係を築く為に、工場を

ホテルのように立派にするってことは良くあります。

元国営の青島ビールと言えば、それぐらい「当然」なのかもしれませんね。

 

 

 

工場を見学させて頂くだけでも大変ありがたいのに、お茶と会社案内カタログ

まで頂き、 会社紹介のＤＶＤと会社案内のご説明をして頂きました。

 

 


 

 

お茶を出していただいたスタッフの方もしっかりとマナー教育がされていて、

非常に素敵な笑顔の方でした。

  

 

 

DVDが終わり、朝日ビールの駐在員の方に色々質問をさせて頂いていた頃、

道に迷って遅れてしまった、山形県人会組が到着し、 いよいよ皆で工場見学へ。 






案内の日本人駐在員さん（来中国2週間目ｗｗ）が、熱心に説明して頂けたおかげで

素人にもわかり易く、我々の「素朴な疑問」にも即答♪

ビールに対する「想い」がひしひしと伝わってきました！！！ 

キンキンに冷えたビールとは対照的に、とってもあたたかい優しい人柄で、

ぜひまた個人的にお会いさせて頂きたい駐在員の方でした。

 

肝心な工場の方ですが、本当に大きな工場なのに従業員が本当に少ない！

800人ほどしかいないとか・・・「生ビール」は鮮度管理が重要で、細菌によって

全てが台無しになってしまうこともあるとか・・・。

 

ちょっと驚きだったのが、そこまで徹底的な衛生管理をしないとできない

「生ビール」なのですが、加熱殺菌した「ビール（生ではないビール）」と

味の上では、ほとんど違いがないとのこと・・・

 

日本人は「生、新鮮」って言葉に弱いですからねぇ～ｗｗ

 

 

さらに驚く事に、この工場では「不良品」はほとんど出ないという事・・・ 
その分品質への「投資額」も莫大な額がかかっているので、中国の他の工場

と単純な比較はできませんが、それでも「不良ゼロ」は素晴らしい！！！

工場のマネイジメント面でも色々と勉強になる部分がありました。

 

工場見学後は、皆が楽しみにしていたビールの試飲。 

深センのアサヒビールでは、企業名からもわかるように「青島ビール」との

合弁事業なので、こちらで生産されているビールのほとんどが、青島ビール

朝日ビールは全生産量数％とか・・・

 

そんな訳で、朝日ビールと青島ビールの飲み比べができるのが、ここでの

試飲の最大の魅力！！ 

 

朝日ビールと青島ビールの違いが明確に理解できました。

自分はやっぱり「濃い」アサヒスーパードライが好きですね！

 

 

他にもビールに関する様々はうんちくを教えて頂いたのですが、それは

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牛楽館　日本式焼肉屋さん

「深センのオサレなトコロ」は、彼女や嫁さん、そして接待など

特別な日に使えるオサレな場所を紹介していくサイトです。

料理の味に関するコメントは、完全な筆者の主観なので、あまり参考に

しないでください！

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本日紹介するのは

【牛楽館　日本式焼肉屋さん】

 

 

深センで1位、2位を争うほど美味しいと評判の焼肉屋さんが宝安にある

という噂を聞いていたのですが、何せバスorタクシー以外の交通手段が

ない場所だったので、なかなか行くチャンスがなかった「牛楽館」

 

 

 

今回やっと行くことができました。

以前ここのオーナー松田さんの講演を聞かせて頂いたことがあり、ぜひ一度

食べてみたい！ということで「日本料理大和」に続いて、「牛楽館」へ

行く事になりました。

※「大和」の方は友人の送別会だったので、ゆっくり写真が撮れずUPできません

　でした。ごめんなさい、お味は噂どおり美味しかったです。

　キラーメニューの坦々麺、しっかり食べてきましたよ！

 

 

 

そんな訳で、焼肉屋「牛楽館」をご紹介します。

 

 

 

 

場所：世界の窓から宝安区へタクシーで30分ほど、都之都酒店の南隣です

　　　　世界の窓からだと50RMB～60RMBといったとこです。

 

 

 

都之都酒店の正面から、「牛楽館」の看板がみえます。

 

 

 

正面はこんな感じ、お隣が工事中なのか、がれきが散乱していましたが、

「牛楽館」のお店の前だけは、しっかり赤じゅうたんが引いてあって

綺麗になっていました。

 

 

内装は黒を基調とした落ち着いたイメージ

カウンター席もあります、そう言えばサワー系や各種カクテルなんかも

豊富にあったので、お酒だけを飲みにきてもいいかもしれませんね。

 

 

 

 

テーブルも黒を基調として、落ち着いた雰囲気です。

簡易個室になっているので、プライベートでも落ち着いて食事ができます。

 

 

 

 

お肉は七輪で焼いてくれます。

テーブルの上に七輪を置くのでじゃっかんお肉が目線よりも上になって

しまうので、しっかり見ていないと焼き過ぎになってしまうので

注意が必要です。

 

 

七輪の上には、ダクトが来るようになっているので、煙はそこに吸い上げられます。

服に匂いはあまりつきませんでした。

 

 

 

今回は三人で行きましたが、Bコースを1人前とあと追加でお肉を３種類、

ほうれんそうとベーコンのサラダを頂きました。

 

 

まずは塩タン

自分の好きな薄切りで、軽く両面を焼いてレモン汁で頂きました。

 


 

 

こちらはサイドメニューで注文した「ほうれんそうベーコンサラダ」

パリっとしていて、ドレッシングもさっぱり系です。

 

こちらはカルビ

霜降り具合もちょうどよく、スジもない良いお肉だと思います。

 

 

コースにはなかったのですが、トントロをオーダー

ちなみに焼くのは、お店の方にやってもらうこともできますし、

もちろん自分達で焼くこともできます。

レアが好きな方は事前に言わないと、割りとウェルダンになりますｗｗ

ただレアと言うとかなりレアになるので、自分で焼くのがいいかも

しれないですね。

 

 

本当にお腹いっぱい食べて飲んで、お一人様350RMBぐらいでした。

深セン市内に住んでいる方にとっては、ちょっと遠出ですが、

食べに行くだけの価値のあるお店だと思います。

 

 

お帰りの際はお店の方にタクシーを手配してもらうといいと思います。

 

 

 

名称：「牛楽館」

予算：1名　約250RMB～

場所：深セン市宝安７区興華二路６０号２楼

　　　　※都之都酒店の近く
TEL：０７５５－２７７８－４００７

 

 

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